Диетологи рассказали, какими полезными мясными блюдами можно заменить красное мясо.
Как говорят эксперты, существует множество исследований, которые подтверждают вред красного мяса, поэтому люди отказываются от его употребления в пользу других, как им кажется, более полезных мясных продуктов, пишет AOL. Но на самом деле, альтернативу красному мясу тоже следует подбирать правильно, уверены медики, поэтому представили лучшие и худшие варианты для сбалансированного рациона:
**Мясные блюда, которые можно употреблять чаще**
**Свиная вырезка.** Хотя свинина считается тяжелым и жирным мясом, вырезка является не только богатой полезными микроэлементами, но также низкокалорийной. Всего в 85 граммах мяса содержится 122 калории и три грамма жира.
**Ростбиф** может заменить любимые колбасы, к тому же в простом куске мяса будет меньше вредных добавок и соли.
**Курица** является не только диетическим мясом, но и богатым микроэлементами и витаминами, такими как В6 и В. Также, куриное мясо считается хорошим антидепрессантом.
**Индейка,** как и другое мясо птицы, считается очень полезным и диетическим. В ста граммах содержится 158 калорий и 34 грамма белка. Более того, в мясе содержатся витамины В3 и В6.
**Голень ягненка.** Такое мясо считается легким и нежным, поэтому его рекомендуют включить в диетически рацион. В 85 граммах содержится всего 153 калории и менее шести граммов жира. Кроме такого, такая порция содержит около 50 процентов дневной нормы цинка для женщин и 36 процентов — для мужчин.
**Телятина.** Несмотря на то, что в таком мясе содержится больше холестерина, чем в говядине, телятина является диетической и в кусочке мяса, весом 85 грамм, содержится всего 150 калорий.
**Свинная корейка** имеет не только ряд необходимых микроэлементов и витаминов, но также 147 калорий и 23 грамма белка в одной порции.
**Мясные блюда, которые рекомендуется употреблять как можно реже:**
**Солонина.** Ее готовят из жирного мяса с добавлением соли и пищевых добавок. Таким образом, мясо становится достаточно вредным из-за высокого содержания жира и соли.
**Прошутто.** Хотя закуска кажется легкой и полезной, всего в 50 граммах содержится 10 грамм жира. Более того, из-за большого количества соли данную закуску следует употреблять очень редко.
**Ветчина** выглядит безобидной, но в ней содержатся ненасыщенные жиры и большое количество соли.
**Салями.** В одном ломтике колбасы содержится 17 процентов дневной нормы соли и шесть граммов ненасыщенных жиров.
**Бекон** также известен своими вредными свойствами благодаря высокому содержанию жира и соли, но свиной бекон можно заменить индюшачьим.
**Вареная колбаса** также относится к мясным продуктам, которые следует употреблять достаточно редко. Всего один ломтик содержит 300 миллиграмм соли и три грамма ненасыщенных жиров.
**Сосиски** не стоит употреблять регулярно из-за их состава, в который входят жиры, соль и множество пищевых добавок.
**Куриные наггетсы.** Обычно вкусное блюдо готовят не только из мяса и панировки, но добавляют много соли и вредных пищевых добавок. Медики рекомендуют готовить блюдо самостоятельно, тогда оно будет менее вредным.
**Утка**. Хотя мясо содержит много полезных веществ, при неправильном приготовлении они теряются. Также, в нем содержится много жиров.
