Два дня, 28 и 29 января, в Риге будет работать POP UP (временный) ресторан, в котором студенты из четырех стран под руководством шеф-поваров предложат блюда итальянской кухни.
Студенты шести профшкол из Латвии, Финляндии, Испании и Италии полностью самостоятельно разработали концепцию, визуальный облик POP UP ресторана, план и принципы его работы.
Руководить студентами в ресторане «MOSAICO», который расположится в торговом центре «Galleria Riga», будут шеф-повар ресторана «Kaļķu Vārti» Раймондс Зоммерс и его коллега Ciro De Maio из Италии. Меню будет состоять из блюд, характерных для разных частей Апеннинского полуострова.
