Редакция популярного издания National Geographic отыскала уголки мира, в которых не только интересно, но и можно утолить голод вкусными и необычными блюдами.
Планируя отпуск в этом году, обратите внимание на данный перечень кулинарных локаций.
**Хошимин, Вьетнам**
**Что есть:** свинину, крабовые спринг-роллы и креветочную пасту с сахарным тростником. Также попробуйте блинчики из рисовой муки и классический вьетнамский сэндвич бан ми с курицей в маринаде или карамелизированной свининой.
**Что пить:** холодный кофе, сваренный в кофейне Trung Nguyen.
**Белфаст, Северная Ирландия**
**Что есть:** посетите ресторан Robinson & Cleaver и закажите ирландскую окрошку с ветчиной, паштет из утиной печени, домашний пшеничный хлеб и винное желе. Зайдите в Mourne Seafood Bar и попробуйте копченого лосося. В ресторане Cast & Crew закажите классический ирландский завтрак, состоящий из мяса, яиц, помидоров, грибов, картофеля и хлеба.
**Что пить:** местный виски.
**Анталия, Турция**
**Что есть:** в ресторане Vanilla Lounge закажите суп с тахини и белой фасолью, ризотто с бараниной, мятой и горохом. Более традиционные турецкие блюда ищите в приморском ресторане İskele. Там подадут кебаб из окуня и жаренную барабульку.
**Что пить:** крепкий спиртной напиток Ракы.
**Сицилия, Италия**
**Что есть:** зайдите в ресторан Pasticceria Palazzolo и попробуйте десерт кассата. Это бисквит с рикоттой, миндальной пастой и белой глазурью, увенчанный цукатами. Оцените вкус рисовых шариков аранчини. Если окажетесь на востоке в городе в Сиракуза, обратите внимание на хрустящие каракатицы, креветки и кальмары в ресторане La Tavernetta da Piero.
**Что пить:** десертное вино марсала.
_Десерт cassata siciliana._
**Ричмонд, Вирджиния, США**
**Что есть:** свинину фри в ресторане Heritage и устриц из Чесапикского залива в Rappahannock. В ресторане Roosevelt закажите арахисовый пирог, барбекю из свинины и соленья.
**Что пить:** сидр. Посетите дегустационный зал в Blue Bee Cider.
**Марракеш, Марокко**
**Что есть:** не пожалейте деньги, и оцените дегустационное меню из пяти блюд от шеф-повара Омара Эль Оссосси в ресторане Gastro MK. Попробуйте сэндвичи и супы в закусочных Djemma el Fna.
**Что пить:** мятный чай в Café de France.
**Лима, Перу**
**Что есть:** попробуйте жареную морскую свинку и мясные блинчики в ресторане Panchita. Севиче из лосося и тунца закажите в Pescados Capitales. В ресторане Amaz оцените вкус амазонских улиток в соусе софрито и чоризо.
_Севиче._
**Что пить:** кукурузно-фруктовую чича мораду.
**Сидней, Австралия**
**Что есть:** устрицы с сиднейского рыбного рынка. В ресторане Billy Kwong представлен отличный выбор национальных австралийских блюд. В ресторане Ester насладитесь вкусом популярного десерта Павлова.
**Что пить:** местные вина из сортов винограда Sangiovese и Tempranillo.
**Новый Орлеан, Луизиана, США**
Что есть: попробуйте блюда из меню израильского ресторана Shaya: закажите здесь икру веслоноса (пресноводная рыбка отряда осетрообразных) с луком шалот и хумус с бараньим рагу. В закусочная Parkway Bakery and Tavern закажите горячий ростбиф.
**Что пить:** алкогольный коктейль Vieux Carre (виски, выдержанный коньяк, сладкий вермут, два биттера и бенедиктинский ликер).
_Закусочная Parkway Bakery and Tavern._
**Токио, Япония**
**Что есть:** посетите ресторан Waketokuyama, которым управляет знаменитый японский шеф-повар Хиромицу Нозаки. Зайдите в ресторан Mentsu-Dan и закажите свежую лапшу удон.
**Что пить:** японский виски.
_Фото: Instagram, Facebook_
