В Европе набирает популярность новая «космическая» диета — система питания, разработанная итальянским врачом Филиппо Онгаро, долгое время работавшим в НАСА.
Как утверждает автор диеты, с ее помощью можно не только похудеть, но и помолодеть. Итальянец долгое время трудился в НАСА и разрабатывал особое диетическое меню для космонавтов, предотвращающее преждевременное старение, которому они особенно подвержены на орбите.
А потом поделился эксклюзивной методикой с широкой публикой в своих бестселлерах «Ешь и все пройдет» и «Ешь и похудеешь».
Метод Филиппо Онгаро – не просто диета, а система питания, призванная одновременно решить сразу три задачи: похудение, оздоровление и
омоложение.
**Доктор Онгаро предлагает:**
отказаться от фастфуда (еду ресторанов быстрого питания итальянец приравнивает к наркотикам!);
обогатить свой рацион сезонными фруктами, овощами, орехами и цельнозерновыми крупами;
ограничить употребление жареной или приготовленной на гриле пищи;
снизить температуру приготовления еды, продлить время ее готовки и добавлять в блюда больше воды.
**Помимо этих, Филиппо Онгаро дает и другие советы, некоторые из которых достаточно неожиданны:**
три раза глубоко вдохнуть перед едой, чтобы успокоиться и не набрасываться на пищу;
есть медленно: быстрая еда замедляет пищеварение и способствует накоплению жира, особенно в районе живота;
распределять калории в течение дня: есть каждые 2–3 часа, для перекуса выбирать орехи (в особенности — миндаль), сезонные фрукты или сухофруктам;
сказать «нет» стрессообразующим ситуациям: организм сопротивляется стрессу, полнея;
ограничить употребление соли и обогатить рацион полезными специями, например, острым перцем, который стимулирует метаболизм, куркумой, способствующей омоложению организма, или полезным для зрения шафраном;
правильно составлять блюда: сбалансированное питание – это 50% овощей, 25% цельнозерновых круп и 25% белков (пример — брокколи (50%), коричневый рис (25%) и рыба на пару (25%).
**Меню от доктора Онгаро**
**Завтрак.** Миска овсянки или ячменных хлопьев с кусочками банана, киви, кедровыми орешками и лесными ягодами. Яйцо всмятку и ломтик цельнозернового хлеба с нежирным сыром. Кофе без сахара.
**Перекус.** Яблоко с кожурой.
**Обед.** Щедрая порция салата с авокадо, креветками, консервированным тунцом (или лососем), белой фасолью и листьями салата разных сортов.
Отварной картофель (1 шт.) без соли, приправленный оливковым маслом и лимонным соком.
**Полдник.** Горсть семечек тыквы или грецких орехов. Чашка зеленого чая, цельный гранат или гранатовый сок, стимулирующий похудение.
**Ужин.** Миска салата из любых сырых овощей: томатов, шпината, сельдерея, болгарского перца, огурца. Запеченная в духовке со специями грудка курицы или индейки.
**Продукты-лекарства от доктора Онгаро**
Врач убежден, что некоторые продукты питания обладают целительной силой. Поэтому он призывает включить в свой рацион вот такие природные «лекарства» для профилактики некоторых хронических заболеваний:
лесные ягоды (чернику, малину, ежевику) – для снижения артериального давления,
вишню – для борьбы с артритом, диабетом, сердечно-сосудистыми болезнями и некоторыми видами рака,
горький шоколад – для улучшения работы сердечно-сосудистой системы,
апельсины – для очищения организма от шлаков и токсинов и улучшения зрения,
яйца – как ценный источник железа, фосфора и кальция, витаминов группы В и витамина D,
зеленый чай – для снижения артериального давления и уровня холестерина,
грецкие орехи – для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
**Омолаживающие продукты**
Также, по мнению итальянского врача, многие из продуктов обладают «молодильными» свойствами благодаря высокой концентрации антиоксидантов.
Онгаро считает, что с целью омоложения стоит обязательно обогатить свой повседневный рацион яблоками, лесными ягодами (клюквой, черникой, малиной, ежевикой), зеленым горошком, апельсинами, артишоками, спаржей, агар-агаром (добавляя в полезные десерты, например, из горького шоколада), киноа, рыбой (скумбрией, сардинами, анчоусами, лососем) и грецкими орехами.
Источник: lady.obozrevatel.com
