Репутация бутербродов среди худеющих безнадежно подпорчена, а зря. При правильном выборе продуктов и гастрономической фантазии можно придумать немало полезных и вкусных вариантов для перекуса. Представляем 10 из них. Но сначала - несколько общих правил по созданию правильного бутерброда.
**Хлеб.** Выбирая основу для бутерброда, остановите свой выбор на цельнозерновом хлебе. Человеку ежедневно рекомендуется съедать 25-35 г клетчатки. Включая в свой ежедневный рацион хлеб из цельнозерновой муки, вы полностью удовлетворяете потребность организма в пищевых волокнах. Интересный вариант - сухарики из ржаной или цельнозерновой муки.
**Белок.** Не обязательно это должно быть мясо. Если вы все-таки без него не можете, откажитесь от колбасы и полуфабрикатов в пользу куриной/индюшачьей грудки, используйте рыбное филе, креветки и мясо краба. Необходимый организму - это также яйцо, хумус, фалафель, нежирный сливочный сыр или сыр тофу.
**Овощи и фрукты.** Чего должно быть много в правильном бутерброде, так это овощей и зелени. Также есть смысл поэкспериментировать с добавлением фруктов. Груша, клубника, хурма, инжир отлично сочетаются с сыром. Найдите свои комбинации.
**Соус.** В соусе весь вкус и, к сожалению, все калории. Поэтому лучше отказаться от сливочного масла и майонеза. Безболезненно пережить их отсутствие помогут менее калорийная горчица и более полезный соус песто. И еще - орехи и семечки в небольшом количестве калорий добавят мало, а вкус сделают более интересным.
_Хумус + орехи + зерна граната._
_Груша + сыр рикотта + мед._
_Ананас + домашний сыр + орехи кешью._
_Ежевика + малина + базилик + сливочный сыр._
_Авокадо + соевые бобы и ростки + лимонный сок._
_Квашеная капуста с красным перцем и чесноком + вареное яйцо + семечки черного кунжута._
_Миндаль + финики + сыр фета._
_Клубника + козий сыр + соевые бобы + морская соль + бальзамический уксус._
_Сушеный инжир + сыр рикотта + кунжут._
_Манго + моцарелла + сок лайма + морская соль._
Источник и фото: hochu.ua
