Владельцы австрийской рыбной фермы начали выпуск самой дорогой в мире икры осетров-альбиносов, ко всему прочему, еще и украшенной съедобным золотом в 22 карата. Одна столовая ложка этого лакомства обойдется в 27 000 фунтов (35 904 евро), а килограмм — в 200 000 фунтов (265 957 евро).
Высокая стоимость икры под названием Strottarga Bianco объясняется эксклюзивностью икры, уникальным вкусом и пользой для здоровья, утверждают ее изготовители Уолтер Грюлль и его сын Патрик. Отец и сын из Австрии решили добавить в белую икру золотые «хлопья» потому, что они укрепляют иммунную систему.
«Наша белая икра добывается от необычайно редко встречающихся в природе осетров-альбиносов, — рассказывает Патрик. — Невероятно высокие стандарты воды, которая стекает с горных австрийских ледников, помогают нам поддерживать производство икры на самом высоком уровне в мире. Вы не найдете в наших озерах никаких вредных веществ. Именно этим объясняется эксклюзивный вкус икры».
Источник и фото: medikforum.ru
