Умеренное употребление красного вина помогает сжигать жир и улучшает состояние людей с избыточным весом, имеющих метаболические нарушения, сообщают американские ученые из Университета сельскохозяйственных наук Орегона.
Они обнаружили, что бокал красного вина или виноградного сока помогает людям с ожирением лучше управлять своим здоровьем. Данный эффект связан с наличием в красном винограде химического вещества под названием эллаговая кислота, которое резко замедляет рост существующих жировых клеток и препятствует образованию новых, улучшая метаболизм жирных кислот в клетках печени.
Впрочем, специалисты подчеркивают, что красное вино должно употребляться в меру, и эллаговая кислота не является чудодейственным средством для снижения веса.
Источник: kedem.ru
