Британские кондитеры из ассоциации Great British Chefs объявили 2014 год годом сыра и шоколада. Причем повара уже активно начали использовать смелое сочетание этих продуктов в новых блюдах.
Удивить окружающих кулинары решили пончиками с рокфором, шоколадом и корицей, выпечкой с козьим сыром и лимонном, пирогом с голубым сыром и шоколадом и шоколадными трюфелями с портвейном и стилтоном.
Кроме того, отведать шоколад и сыр вместе можно в фондю. Идеальным будет сочетание этих продуктов и для холодных закусок, считают повара и предлагают отведать сырное канапе на кусочках горького шоколада или салат из сухариков и сыра бри, заправленный шоколадным соусом, сообщается на сайте kedem.ru.
