С 7 по 13 октября десять рижских ресторанов в рамках «Недели каш» приглашают отведать необычные и интересные виды вроде бы знакомого блюда.
Мероприятие приурочено к Международному дню каши, который во всем мире отмечается 10 октября. В «Неделе» участвуют рестораны Benjamiņš, Burkāns, Fazenda, Neiburgs, Olīve, Teātra Bārs, Garāža, C.U.T., Esplanāde и Piramīda.
Традиционной овсянки не ждите – блюда шеф-повара придумали очень интересные. Например, **ресторан Neiburgs** включил в свое меню поленту с острой колбаской чоризо и чипсами из пармезана, манную кашу с чатни из облепихи и карамелизированными яблоками, рисовую кашу с фундуком и тыквой, запеченной с медом.
**В ресторане Olīve** можно будет попробовать салат из кус-куса с красной смородиной и глазированной спаржей, брюле из серого гороха с пармезаном, обжаренным беконом и ржаным хлебом, чизкейк из поленты с обжаренным филе трески.
А **ресторан Burkāns** предложит перловую кашу с запеченной тыквой, сладкую рисовую кашу с соусом из клубники и шампанского и чечевично-рисовую кашу с овощами и соусом карри.
Цель недели – напомнить, что каша – не только полезное, но еще и очень вкусное блюдо.