Чем ближе к лету, тем актуальнее проблема избавления от лишнего веса. Предлагаем оценить плюсы и минусы популярной японской диеты.
Японская диета — одна из самых востребованных и любимых в мире, хотя она не имеет ничего общего с кулинарными традициями Страны восходящего солнца. Авторы диеты — врачи одной из японских клиник похудения, а в ее основе — сочетание лаконичности ассортимента продуктов и строгого соблюдения нескольких запретов.
Строгие правила, присущие диете, дают поразительные результаты: всего за 13 дней такого способа питания вполне реально сбросить до 8 кг лишнего веса. А самое главное, что с помощью этой диеты возможно направить обмен веществ в нужное русло, заставив организм и после возвращения к общему столу работать в необходимом для поддержания идеальной формы режиме.
Приняв решение худеть с помощью именно японской диеты, нужно помнить о том, что она направлена на максимально быстрое достижение желаемого результата и не относится к сбалансированному способу питания. Поэтому злоупотреблять ею не следует, практикуя курсы не чаще одного-двух раз в год. Вход и выход из диеты должны быть постепенными и плавными, то есть несколько дней до и после диеты следует посвятить постепенному и щадящему изменению рациона.
**Что можно и чего нельзя**
К продуктам, о которых нужно категорически забыть на весь период диеты, относится, в первую очередь, **соль**. Ее употребление даже в малых количествах способствует задержке жидкости в организме, а это отнюдь не способствует ни потере лишних граммов, ни выведению токсичных продуктов обмена веществ.
Вторым табу является **сахар** — простой углевод, не требующий от организма усилий для переваривания. По тем же причинам нельзя употреблять **хлеб и мучные изделия из белой муки**. В список запретов входит любой **алкоголь**, как виновник замедления обменных процессов и источник ненужных токсинов.
А вот **чистая питьевая вода** в количестве 1,5-2 литров в день как нельзя лучше поможет предотвратить обезвоживание и очистить организм от отработанных веществ. Поскольку японская диета достаточно жесткая и ограничена в диапазоне употребляемых продуктов, она требует дополнительного приема поливитаминных комплексов, содержащих минералы (калий, магний, железо, кальций).
**Завтрак**
Завтрак в японской диете представлен чашкой натурального черного кофе без сахара. Заменители типа растворимого кофе не только не подходят, но и могут принести ощутимый вред организму, поэтому этим ограничением также не стоит пренебрегать. .
**Обед**
Обед может состоять из достаточно большой порции **рыбы, курицы или говядины** в сочетании с овощами. Идеальным способом приготовления основного блюда является паровой, однако вполне допустима жарка блюда с добавлением небольшого количества оливкового масла. Прекрасно подойдут для обеденной трапезы и вареные **яйца**.
**Для салатов предпочтительны** огурцы, капуста (в том числе пекинская), морковь, как в виде моносалатов, так и в различных сочетаниях. Прекрасно вписываются в рацион диетического питания кабачки и цукини. Эта диета абсолютно не ограничивает объемы употребляемых овощных блюд.
**За час до приема пищи** рекомендуется обязательно выпивать стакан кипяченой или столовой минеральной воды без газа, а после обеда будет полезен **томатный сок**, особенно свежевыжатый. В некоторых модификациях японской диеты в качестве гарнира присутствует **необработанный рис** в количестве до 300 г в день, а также небольшое количество сыра твердых сортов.
**Ужин**
«Японский» диетический ужин представлен рыбным блюдом. Порционный кусок любой рыбы на ваш вкус весом 200-250 г можно отварить или приготовить на пару. Не возбраняется и готовка в антипригарной посуде с добавлением оливкового масла. Для разнообразия можно готовить также на подсолнечном, кунжутном или кукурузном масле, они придадут пище разнообразные вкусовые оттенки. Запивать ужин сразу нежелательно. А вот через час- полтора стакан чистой воды будет обязателен.
В набор продуктов японской диеты, кроме овощей, также входят **фрукты и соки**. Они являются поставщиками витаминов и клетчатки, необходимой для нормальной работы кишечника. Исключение составляют лишь сладкие представители сочных лакомств – бананы, инжир, виноград.
**Результат**
Секрет этой лаконичной диеты прост и заключается в низкой калорийности употребляемых продуктов и преимущественно белковой пище с ограничением углеводов и жиров. Именно поэтому она достаточно кратковременна. Но по той же причине в результате перестройки обмена веществ эффект от диеты может длиться до 2-3 лет.
Врачи не рекомендуют эту диету людям с заболеваниями желудка и кишечника, а также мамам, кормящим малышей грудью. В остальном же медики единодушны — диета Страны восходящего солнца может творить чудеса не только с внешними данными, но и с внутренними процессами организма, стабилизируя обмен веществ. В отличие от других диет, ее результаты гарантированные, длительные и очень прочные.
Источник: glamour.ru
_Фото: Reuters/Scanpix, AFP/Scanpix, murrimur.blogspot.com_
