68-летняя Инара Рунтуле из Кекавы и 65-летняя Наталия Каже из Риги стали участницами проекта итальянского фотохудожника Габриэле Галимберти, в рамках которого он сфотографировал бабушек со всего мира вместе с их фирменными блюдами.
Инара в проекте делится рецептом маринованной селедочки с картошкой и домашним творогом, которые советует запивать охлажденным белым вином или пивом. На снимке хорошо видны кефир и ведерко с творогом от латвийской компании Daugava. Интересно, что в англоязычном варианте рецепта в слове «кефир» буквы перепутаны, а в скобочках написан более знакомый европейцам вариант «греческий йогурт» (кисловатый густой йогурт по консистенции похожий на кефир).
Наталия же, в свою очередь, делится рецептом пирога с яблоками, латышский вариант названия которого расшифровывается по-английски как sweet pizza with apples and chocolate.
Другие бабушки, попавшие в проект, не менее колоритны.
_69-летняя Boonlom Thongpor из Таиланда. Фирменное блюдо — омлет Kai Yat Sai с начинкой из свинины, лука, томатов и молодой кукурузы._
_80-летняя Marisa Batini из Италии. Фирменное блюдо — сладкий мангольд (подвид свеклы) и равиоли с сыром рикотта и мясным соусом._
_63-летняя Serette Charles с острова Гаити. Фирменное блюдо — моллюск
Strombus gigas в креольском соусе._
_53-летняя Regina Lifumbo из Малави. Фирменное блюдо — «Финкубала»
(личинки насекомых в томатном соусе)._
_56-летняя Miraji Mussa Kheir из Занзибара. Фирменное блюдо — «Mchuzina mbogamboga» (рыба с рисом и овощами, тушеными в соусе из зеленого манго)._
_52-летняя Flatar Ncube из Зимбабве. Фирменное блюдо — полента из белой маисовой муки с листьями тыквы, тушеными с арахисовым маслом._
_81-летняя Susann Soresen с Аляски. Фирменное блюдо — стейк из лося._
_81-летняя Laura Ronz Herrera из Мексики. Фирменное блюдо — wrap из белой кукурузной муки с овощами на пальмовых листьях._
Портреты и рецепты других бабушек можно найти на сайте фотографа.
Источник и фото: gabrielegalimberti.com
