Самую обыкновенную гречку можно превратить во вкуснейшее блюдо, если приготовить ее по старорусскому рецепту. При этом на готовку уйдет не более получаса.
**Ингредиенты:** гречневая крупа - 1 стакан, вода - 2 стакана, яйца - 2-3 шт., луковица - 1 шт., морковь - 1 шт., сухие белые грибы - 1 горсть, соль, перец, растительное и сливочное масло.
Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте гречку и хорошо прожарьте. Влейте воду, добавьте сухие грибы, посолите и поперчите по вкусу. За несколько минут до готовности выложите в сковороду крупно нарезанные яйца, сваренные вкрутую. Как только блюдо закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте еще на 15 минут. Перед подачей посыпьте зеленым луком.
Вместо сухих белых можно использовать и другие грибы, но именно боровички придают этой каше неповторимый вкус.
Приятного.
Источник и фото: sosedkina.ru
