Экономить – совсем не значит в чем-то себе отказывать. Просто к покупкам, в том числе, и продуктовым, нужно относиться с умом: на чем-то можно выгадать пару латов, а вот на некоторых продуктах экономить категорически не стоит. Знакомьтесь с 10 правилами разумной экономии.
**Первое. Составляйте списки.**
Записать столбиком необходимые покупки – по-прежнему самый эффективный способ избежать лишних трат. Лучше делать это не в блокноте, а в специальном приложении для телефона. Эти приложения не только сохраняют списки, но и при необходимости синхронизируют их с устройствами родных и друзей, а некоторые даже контролируют ваши расходы.
Но в любом случае главное – не где, а как вы планируете покупки. Для начала прикиньте, сколько раз за неделю вы будете есть дома. Потом внесите в список продукты, содержащие нежирные белки (рыба, курица) и овощи (салат, огурцы, брокколи) для каждого домашнего обеда и ужина. Добавьте в список пару ингредиентов для необычных блюд, например, соевый творог или бобовые ростки. Тогда, если вдруг в среду вечером захотите чего-нибудь эдакого, еще раз бежать в магазин и тратиться не придется.
**Второе. Участвуйте в акциях**.
В любом уважающем себя супермаркете регулярно проходят акции и распродажи. Листовки с информацией о них обычно раздают на кассах. Только не забывайте: акции – любимый способ маркетологов избавиться от залежавшегося товара, поэтому всегда проверяйте срок годности продуктов.
**Третье. Делайте запасы**
Паста, консервы, замороженные продукты могут храниться годами, поэтому не отказывайтесь от предложений купить две упаковки по цене одной или по схеме «1 + 1 = 3». Сегодня вы потратите больше запланированного, зато сэкономите в будущем, главное – берите не экзотические продукты, а те, что едите каждый день.
К тому же, избавившись от «синдрома пустого холодильника», в следующий раз вы пойдете в супермаркет не через неделю, а через 9–10 дней.
**Четвертое. Покупайте в разных магазинах**
Цены на один и тот же товар могут сильно различаться в сетевых супермаркетах, небольших магазинах и на рынке. Не поленитесь хотя бы раз провести сравнительный анализ цен на несезонные продукты, которые вы покупаете чаще всего, например, молоко, хлеб, мюсли, чай.
Может оказаться, что в соседнем супермаркете, который вы считали дорогим, кефир стоит дешевле, чем в магазине эконом-класса. Тогда зачем уходить далеко от дома ради мнимой экономии?
**Пятое. Ходите в магазин одна**
Дети обожают помогать с покупками и с радостью сваливают в тележку самые яркие упаковки. А у кассы начинают капризничать, когда видят, что вы не собираетесь оплачивать лишние продукты. Приходится покупать чаду сладости или очередную игрушку.
Мужья и бойфренды в смысле шопинга ничем не лучше. Голодный мужчина наберет продуктов намного больше, чем вы сможете съесть. Или наоборот, пронесется по супермаркету с бешеной скоростью, с гордостью скажет, что все купил, и вам придется всю неделю питаться чипсами и салями.
Лучше предложите ему полистать журнал в машине, пока вы спокойно обойдете все отделы и купите по списку то, что собирались.
**Шестое. Не возвращайтесь за тем, что не купили**
Забыли что-то купить? Смиритесь. Стоит вернуться в торговый зал за болгарским перцем, и вы сначала не сможете пройти мимо ароматной клубники, потом решите взять к ягодам жирных сливок, а по дороге в молочный отдел заметите новый соус от знакомого производителя. И вот корзинка снова полна, хотя все, чего вам не хватало, – это перец. Поэтому убедите себя, что возвращаться не надо и дома отыщется продукт-заменитель.
**Седьмое. Помните, на чем нельзя экономить**
**Мюсли.** Лучше заплатить за коробку подороже, чем переживать, что на завтрак приходится есть вредное пальмовое масло. А еще в качественных мюсли сохраняется больше медленных углеводов и витаминов группы B.
**Рыба.** Выросшая в естественной среде обитания рыба содержит больше полезных полиненасыщенных жирных кислот, но подороже. И свежая рыба однозначно стоит больше мороженой. Но подумайте о своем здоровье: если уж есть рыбу, то ту, в которой действительно содержатся все полезные вещества.
**Салат.** Руккола в магазине может продаваться по разным ценам. Дешевая, увы, как правило, несвежая. Плюс чем ниже цена, тем больше шансов, что в вашем салате почти не будет витаминов и полезных минералов — это издержки экономного метода разведения зелени. Так что — или на рынок к проверенной бабушке, или платите.
**Восьмое. Покупайте столько овощей и фруктов, сколько надо**
Не стесняйтесь попросить взвесить всего один банан или персик. Если вы собираетесь печь пироги не в сезон, покупайте замороженные ягоды: они стоят как минимум вдвое дешевле, а вкусовые качества при запекании имеют те же.
**Девятое. Йогурты создавайте сами**
Молочный йогурт с добавками стоит дороже, чем натуральный. Покупайте второй – если будете самостоятельно добавлять в него фрукты, варенье или орешки, получится не только экономичнее, но еще и вкуснее, а главное – полезнее.
**Десятое. Отвыкайте от «нарезок»**
Чем терять время, перебирая ассортимент мясной нарезки в вакуумных упаковках, лучше встаньте в очередь в колбасный отдел. Занятие тоже не из приятных, зато вы сможете купить ровно три ломтика ветчины, а значит, не переплатите за лишнее и будете уверены в том, что купили свежий товар.
А если не можете жить без малосольной или соленой красной рыбы, научитесь ее готовить сами. Все, что вам понадобится, – это соль, сахар и терпение выждать 2–3 часа или день до готовности.
**Одиннадцатое. Не пренебрегайте фирменными товарами магазина**
Товары, выпускаемые под брендом магазина, делают обычно те же производители, чьи продукты стоят рядом на полке. Не поленитесь изучить надписи мелким шрифтом и будете поражены – цена на один и тот же продукт может отличаться вдвое. Не стоит платить лишнее за известную марку – кладите в корзинку продукт «от супермаркета».
Источник и фото: glamour.ru
