Получив от шеф-повара ресторана Vincents Мартиньша Ритиньша меню ужина в Доме Черноголовых, который Андрис Берзиньш дал в честь президента Литвы Дали Грибаускайте, мы узнали, что глава соседнего государства – вегетарианка. И ее меню на ужине в корне отличалось от основного.
_Даля Грибаускайте предпочитает классические костюмы и обувь на невысоком каблуке._
После традиционного бокала **игристого вина из ревеня**, всем подали **латгальского угря горячего копчения с фазаньими яйцами**, а госпоже Грибаускайте – **выращенные на солнце томаты с крокетами из козьего сыра**. Запивали закуску белым итальянским вином **Masciarelli Villa Gemma Bianco IGP, Colline Teatine 2010**.
_На ужине присутствовал глава Latvijas gāze Адриан Давис._
_Гостей на столах традиционно встречает свежеиспеченный хлеб и деревенское масло._
_Первый тост. Справа — яркая Солвита Аболтиня._
Также уже традиционный **сорбет из рабарбера**, к счастью, едят и вегетарианцы, а вот горячее снова кардинально отличалось. Даля Грибаускайте отведала **филе артишоков с фасолью**, в то время как остальные гости наслаждались **сельским голубем с лисичками и соусом из трюфелей**, собранных в итальянском городе Альба. К горячему было подано французское красное вино **E.Guigal Cotes du Rhone 2009**.
_Справа — командующий Национальными вооруженными силами Латвии Раймондс Граубе, в центре — некогда председатель Народного фронта, а сейчас депутат Сейма Ромуальд Ражукс._
На десерт, помимо сделанных в Тоскане конфет Amedei, было подано **пирожное с медом из одуванчиков**, а кофе и чаю – по выбору: **коньяк Chateau De Beaulon Cognac Grande Fine** (создается во французском коньячном доме, основанном в XV веке) или **латвийский черносмородиновый бальзам**. Особо трогательно выглядит приписка «4 cl» в меню рядом с этими напитками.
_Фото: Наталья Шиндикова/MIX MEDIA GROUP_
