Шеф-повар ресторана Vincents Мартиньш Ритиньш, который неделю назад поделился с нами меню торжественного ужина в честь президента Саакашвили, любезно рассказал и о том, что пил и кушал на подобном ужине эстонский президент Тоомас Хендрик Ильвес.
Надо сказать, блюда и напитки в обоих меню не сильно отличались. Как и на ужине в честь грузинского президента, в Малой гильдии в качестве аперитива подали **французский вермут Noilly Prat**, создающийся по рецепту, известному с 1813 года. Для торжественного тоста также снова было предложено **латвийское игристое вино из ревеня**.
_Президент Ильвес с супругой Эвелин на ужине._
Баллотин из выращенного в природных условиях лосося с зеленой спаржей, поданный Саакашвили, на этот раз заменило **карпаччо из копченого лосося** со свежеиспеченным хлебом, которое запивали чилийским белым вином **De Martino Legado Chardonnay Reserva 2009** (в Интернете можно купить за 10, 90 EUR).
Далее последовал также уже «засветившийся» на грузинском ужине **сорбет из ревеня**. На горячее вместо медальонов из баранины эстонский президент отведал **жаркое из кролика с соусом из красного вина**, запив его итальянским красным вином **Allegrini Valpolicella Classico DOC 2010** (в Интернете продается по 13, 95 USD за бутылку).
На десерт снова было подано блюдо из клубники, правда, несколько иное: вместо свежих ягод с кремом «Шантильи» эстонскому президенту был предложен **клубничный террин в желе из игристого розового вина**. Также снова отметились в меню элитные **шоколадные конфеты из Тосканы Amedei**.
Коньяк, фигурировавший в меню для Саакашвили, на этот раз Мартиньшем Ритиньшем упомянут не был.
_Фото: president.lv_
