В Латвии еще не до конца сформирована питейная культура, поэтому люди чаще употребляют дешевый алкоголь, чем более дорогие и качественные напитки. Об этом в эфире радио Baltkom рассказал владелец винного магазина Noble Wine Александр Минаев.
По его словам, питейную культуру постепенно прививают рестораны и специализированные заведения, но также поучаствовать в ее формировании могло бы государство, регулируя цены на алкогольную продукцию.
Читайте нас также
«Мы в целом специализируемся в винах немножко другой категории, наш внутренний слоган: «от алкоголизма к гедонизму, учи пить меньше, но лучше». Мы стараемся менять культуру. Если говорить про дешевый сегмент, здесь нужно определенное регулирование со стороны государства, чтобы некачественный дешевый сегмент не был таким доступным», - сказал Минаев.
Владелец магазина объяснил, что чем больше человек узнает о хорошем алкоголе, как его следует пить и с чем сочетать, тем больше внимания он уделяет выбору качественных напитков и питьевой культуре в целом.
«Люди много путешествуют, видят, пробуют, узнают, какое бывает вино, с чем оно сочетается. Безусловно, прогресс есть. Мы проводим много обучающих мероприятий, мы видим, как растут наши клиенты – очень интересно наблюдать, как они приходят с одним запросом, а через какое-то время их предпочтения перетекают в какие-то другие винные регионы, другой стиль вина, другое качество. Что делать? Больше образовывать. Рестораны большую работу делают, сомелье, другие компании, которе проводят винные и гастрономические образовательные мероприятия. Это все формирует, все образовывает людей», - рассказал он.
Отметим, ранее статистическое бюро Eurostat опубликовало данные, согласно которым Латвия заняла первое место в Европе по количеству денег, которое домохозяйства тратят на алкоголь – 4,8% от всех своих доходов. На втором месте, совсем рядом, находится Эстония – их домохозяйства тратят 4,7% своих доходов на алкоголь. Третье место, с небольшим отрывом, занимает Литва – 3,7%.
