Коронавирус заставил людей внимательнее отнестись к своему питанию. Такое мнение в эфире радио Baltkom высказала исследователь института BIOR и автор потребительской корзины Инесе Сиксна.
По ее словам, обычно люди начинают следить за своим рационом только когда к этому есть медицинские показания.
«Это лишняя нагрузка для обычного человека, но об этом начинают думать, когда здоровье становится не таким уж хорошим. Например, если проблемы с сердцем, кардиолог обычно говорит, что нужно поменять в своем рационе – меньше жиров, больше есть рыбы и так далее. Пока мы чувствуем себя хорошо, конечно, мы об этом не думаем», — сказала Сиксна.
Она добавила, что пандемия COVID-19 заставила некоторых людей пересмотреть свое отношение к питанию и задуматься о том, что именно они едят.
«Я бы хотела, чтобы мы уже сейчас задумались об этом. Вирус в этом году многим дал подумать о том, что мы вообще делаем со своим питанием. Внимательное отношение к питанию позитивно повлияет на наше здоровье, потому что мы сможем видеть, что мы едим и как много нам этого нужно», — рассказала она.
Как сообщалось ранее, обобщение данных о наиболее востребованных продуктах в магазинах Maxima во время чрезвычайной ситуации показало, что у покупателей популярны свежие фрукты и овощи, например, бананы, яблоки, апельсины, картофель, лук. Почти в каждой корзинке для покупок можно найти молочные продукты – востребованы среди покупателей творожные сырки, сметана и молоко, что свидетельствует о сбалансированном меню в домашних условиях.
Рост спроса наблюдается также на товары с более длительным сроком годности, например, муку, которую покупают в 2 раза больше, горох (81%) и макаронные изделия (70%), а также на различные фрукты – любители экзотических вкусов чаще покупают манго (в 2 раза больше), а некоторые дополняют рацион фруктами с косточками, например, сливами и виноградом – объемы их продажи выросли в полтора раза. Во время пандемии продолжает расти спрос и на веганские продукты – объем продажи таких кондитерских изделий вырос более чем в 8 раз.
