Читайте нас также
Латвийцы в большинстве своем выбирают кофе средней крепости. Об этом в интервью радио Baltkom рассказал бариста Вадим Кыллометс.
«Если брать вкусовые ощущения после употребления кофе в Прибалтике, то литовцы, по большой части, пьют жидкий асфальт, чтобы ложка стояла. Литовцы пьют очень насыщенный, крепкий, очень интенсивный кофе, у меня аж глаз начинает дергаться. А мы – эстонцы, ближе к финнам, мы любим мягкий, водянистый кофе. А Латвия где-то между нашими странами» , - поделился наблюдениями Кыллометс.
Бариста также считает, что растворимый кофе является некачественным продуктом.
«Скорее это вторсырье. Если посмотреть на производство растворимого кофе с технической и экономической стороны – будет ли какой-либо производитель использовать хорошее сырье, чтобы приготовить некую субстанцию, которая будет стоить столько же, сколько стоит качественный нерастворимый кофе?», - сказал эксперт.
Кыллометс также добавил, что в Прибалтике вытяжкой кофеина из кофе занимаются лишь в медицинских целях, остальным же делать это не выгодно, что означает, что даже в растворимом кофе присутствует кофеин.
