Дошкольные учреждения с сегодняшнего дня начинают готовить еду для детей по новому порядку. В частности, ведется учет калорийности каждого блюда. Как в интервью радиостанции Baltkom рассказала руководитель 256-го детсадика Риги Инга Ниедра, некоторые пункты меню будут пересматриваться.
Она указала, что допустимое содержание сахара — это 20 граммов в день, а этого недостаточно. Кстати, разрешенное содержание соли – 2 грамма в день.
«Мы работаем над тем, чтобы подсчитать необходимую калорийную норму. Получается, чтобы калории норму не превышали, нередко приходиться немного сокращать саму порцию. Некоторые порции остаются неизменными, а вот порцию творожной запеканки, например, пришлось сократить» – призналась глава дошкольного учреждения.
По словам Ниедры, пока цена на питание даже меньше максимально разрешенного – это один лат и сорок сантимов, однако как новое меню повлияет на стоимость в будущем точно не известно.
_фото: saulstarins.lv_
