Читайте нас также
Производителям продуктов необходимо думать не только о том, чтобы их товар был здоровым, но и о том, чтобы он был надежным. Поэтому необходимо искать такую концентрацию консервирующих веществ, добавляемых при производстве продуктов, которая бы не вредила здоровью потребителя. Об этом в интервью радио Baltkom 93,9 заявил глава Латвийской ассоциации врачей-диетологов Андрис Бреманис.
Специалист среди продуктов питания выделяет «здоровую пищу» и «надежную пищу». По его словам, даже «здоровые» продукты, которые какое-то время хранятся, могут испортиться и вызвать проблемы. Поэтому при производстве пищевых продуктов производители стараются совместить полезность пищи с более длительным сроком ее хранения.
При этом Бреманис указал на то, что хорошо было бы найти золотую середину, которая бы позволила выявить оптимальный объем консервантов для продуктов.
Напомним, руководитель департамента общественного здоровья Министерства здравоохранения Инга Шмате заявила о том, что в рамках проекта «Принципы общественного здоровья 2011-2017 гг» производители продуктовых товаров договорились о сотрудничестве и для улучшения здоровья населения готовы производить более здоровые продукты.
_фото: sos03.lv_
