8 июня на пляже Каугурциемса, между улицами Звартас и Драудзибас, состоится мероприятие «День рыбы».
Гости смогут познакомиться с историей древнего рыбацкого поселения Каугурциемс, кулинарным наследием прибрежного региона, поучаствовать в творческих мастер-классах и насладиться вечерним концертом, посвящённым морю.
Каугурциемс — район города Юрмалы в его западной части между Вайвари, Каугури и Яункемери. Один из морских портов герцога Якоба в XVII веке.
Программа начнётся в 15:00 с дискуссии о рыболовстве и туристических возможностях побережья. Историк Инга Сарма расскажет о прошлом Каугурциемса, а геолог Лео Чемме — о природных особенностях этого района. Также гости узнают о местных природных ресурсах и их использовании.
Под руководством мастерицы Дины Чубы можно будет открыть для себя прибрежную кулинарию, а шеф-повар ресторана «36. līnija» Лаурис Алексеевс проведёт кулинарный мастер-класс с блюдами из свежего улова.
В 21:00 состоится вечерний концерт с участием музыканта Карлиса Казакса, посвящённый людям побережья и морю.
В течение всего мероприятия будут коптиться рыбы, работать ремесленный мини-рынок, можно будет пообщаться с каугурциемскими рыбаками, поучаствовать в починке рыболовных сетей, сделать брелоки в виде рыб и посетить пространство природного наследия Кемерского национального парка с квест-комнатой.
Программа мероприятия «День рыбы»
15:00–19:00
– Активности по изучению природы от Кемерского национального парка и Института гидроэкологии Латвии
– Изготовление брелоков, копчение рыбы, починка сетей
– Встреча с рыбаками и ремесленный рынок
15:00
Дискуссия «Рыболовство, кулинарное наследие и Каугурциемс — следы истории и перспективы будущего»
16:15
Истории и легенды Каугурциемса от историка Инги Сармы
17:30
Каугурциемс глазами геолога — рассказ Лео Чемме
18:00
Демонстрация рыбацких навыков и чествование семейных традиций рыбацких родов Каугурциемса
19:00
Кулинарное наследие побережья — мастер-класс от Дины Чубы по старинным прибрежным рецептам
20:00
Блюда из местного улова — кулинарный мастер-класс от шеф-повара Лауриса Алексеевса (ресторан «36. līnija»)
21:00
Вечерний концерт с Карлисом Казаксом, посвящённый людям побережья
Мероприятие проходит в рамках проекта «Сохранение и совместное развитие прибрежного наследия в Юрмале», реализуемого общественным объединением «Jūrmalas Amatnīca» при поддержке Юрмальского самоуправления в рамках конкурса инициативных проектов с софинансированием.
C подробной программой можно ознакомиться на сайте Юрмалы Jurmala.lv.
