Согласно информации, опубликованной на сайте гида, в международный ресторанный гид Falstaff International вошли 70 латвийских ресторанов Риги и латвийских регионов.
В путеводителе ресторанам начисляются баллы, количество баллов определяется оценкой еды, напитков, обслуживания и оформления.
Среди латвийских ресторанов первое место в рейтинге справочника занимает Max Cekot Kitchen, получивший звезду Мишлен, с 96 баллами. (На фото — команда Max Cekot Kitchen). Вторым лучшим из латвийских ресторанов признан ресторан Barents, получивший 95 баллов, а ресторан Кеst занимает третье место с 92 баллами.
Эстонский ресторан NOA Chef’s Hall в Таллинне тоже получил 96 баллов.
Кроме того, авторы справочника также ранжировали латвийские рестораны по ряду категорий, таких как «Лучшие рестораны под Ригой», «Лучшие латвийские гостиничные рестораны», «Лучшие рыбные рестораны Латвии» и тому подобное.
Путеводитель, созданный «Falstaff International», доступен на сайте «falstaff.com».
Согласно информации, опубликованной на сайте, компания была основана в 1980 году. Сегодня журнал позиционирует себя как один из крупнейших журналов о вине, еде и путешествиях в немецкоязычной части Европы с общей онлайн- и печатной аудиторией в несколько миллионов читателей.
