Французский багет внесли в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Соответствующее решение было принято в рамках 17-й сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия, которая проходит в Марокко. Об этом сообщает The Guardian.
«Изготовление багетов требует определенных знаний и умений: их выпекают в течение дня небольшими партиями, а результат зависит от температуры и влажности. Благодаря им также создается специфическая культура потребления, которая отличается от культуры потребления других видов хлеба: например, ежедневный поход в булочную за свежим изделием и специальные стеллажи, приспособленные для длинной формы багетов», - говорится в заявлении ЮНЕСКО.
Читайте нас также
Мягкая внутри, золотистая снаружи: картошку перед запеканием стоит сделать…
Кухня внезапно заполнилась мелкими мушками? Вот откуда они берутся в августе
Гороскоп на 19 августа по картам Таро: Весам - выбирать взаимность вместо…
Тест: выберите фонарь и узнайте, что помогает вам сохранять спокойствие -…
Французская делегация решение комиссии встретила с радостью: на заседании члены делегации появились с багетами и размахивали ими в приветственных жестах. «Багет - это ежедневный ритуал, базовый элемент в каждом приеме пищи, синоним нашей культуры общения и веселья за столом», - заявила Одри Азуле, генеральный директор ЮНЕСКО и бывший министр культуры Франции.
