Французский багет стал частью культурного наследия ЮНЕСКО

Spletnik.ru
spletnik.ru

Французский багет внесли в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Соответствующее решение было принято в рамках 17-й сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия, которая проходит в Марокко. Об этом сообщает The Guardian.

«Изготовление багетов требует определенных знаний и умений: их выпекают в течение дня небольшими партиями, а результат зависит от температуры и влажности. Благодаря им также создается специфическая культура потребления, которая отличается от культуры потребления других видов хлеба: например, ежедневный поход в булочную за свежим изделием и специальные стеллажи, приспособленные для длинной формы багетов», — говорится в заявлении ЮНЕСКО.

Французская делегация решение комиссии встретила с радостью: на заседании члены делегации появились с багетами и размахивали ими в приветственных жестах. «Багет — это ежедневный ритуал, базовый элемент в каждом приеме пищи, синоним нашей культуры общения и веселья за столом», — заявила Одри Азуле, генеральный директор ЮНЕСКО и бывший министр культуры Франции.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

В мире

Латвия

ЧП

Бизнес

Культура

Mixer

Зеленая Лампа

Спорт