Французский багет внесли в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Соответствующее решение было принято в рамках 17-й сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия, которая проходит в Марокко. Об этом сообщает The Guardian.
«Изготовление багетов требует определенных знаний и умений: их выпекают в течение дня небольшими партиями, а результат зависит от температуры и влажности. Благодаря им также создается специфическая культура потребления, которая отличается от культуры потребления других видов хлеба: например, ежедневный поход в булочную за свежим изделием и специальные стеллажи, приспособленные для длинной формы багетов», - говорится в заявлении ЮНЕСКО.
Читайте нас также
🧠 Если это ваш любимый цвет - вы, возможно, гений: что психологи говорят о…
Вселенная посылает им ветер в спину: четыре знака зодиака исполнят свои…
🌙 Готовим по звёздам: вкусы, которые идеально подойдут вашему знаку зодиака
Когда цифры начинают говорить: что дата рождения раскрывает о вашем теле и…
Французская делегация решение комиссии встретила с радостью: на заседании члены делегации появились с багетами и размахивали ими в приветственных жестах. «Багет - это ежедневный ритуал, базовый элемент в каждом приеме пищи, синоним нашей культуры общения и веселья за столом», - заявила Одри Азуле, генеральный директор ЮНЕСКО и бывший министр культуры Франции.
