В этом году в Латвии опасной паразитической болезнью — трихинеллезом — заболели уже 4 человека, употреблявшие в пищу либо недостаточно хорошо приготовленное мясо, либо мясо неизвестного происхождения.
Об этом сообщили в Продовольственно-ветеринарной службе (ПВС).
В прошлом году в Латвии было зафиксировано два случая заболевания трихинеллезом.
Заболеть трихинеллезом можно, если употреблять в пищу недостаточно термически обработанную свинину или дичь, инфицированное паразитами Trichinella spiralis.
Обычно заражение протекает без особых симптомов или осложнений. Трихинеллы первоначально располагаются в кишечнике. В течение 1-2 дней после заражения начинаются такие симптомы, как тошнота, изжога, диспепсия и диарея; тяжесть этих симптомов зависит от степени заражения. Позднее, в зависимости от расположения паразита в различных частях тела, могут появиться головная боль, лихорадка, озноб, кашель, отеки, боль в суставах и мышцах, зуд.
Большинство симптомов может протекать в течение нескольких лет. В самом опасном случае паразит проникает в центральную нервную систему. Он не может там выжить, но причиняет ущерб, достаточный для получения серьезного неврологического дефицита (например, атаксии или паралича дыхательных путей), и даже смерти.
_фото: immunologica.ru_
