В Италии сеть кофеен Starbucks не выдерживает конкуренции с местными кофейнями, потому что итальянцы предпочитают эспрессо, а в кофейни ходят разве что туристы. Так что кофе с оливковым маслом Starbucks попытается переманить итальянцев на свою сторону. Об этом пишет CNN.
Идея принадлежит исполнительному директору компании Говарду Шульцу, который превратил Starbucks из региональной сети в международную компанию. Он сказал, что идея кофе с оливковым маслом возникла во время прошлогодней поездки на Сицилию.
«Я был совершенно ошеломлен уникальным вкусом и текстурой, которые получились, когда оливковое масло первого холодного отжима Partanna было добавлено в кофе Starbucks. Как в горячих, так и в холодных кофейных напитках он давал неожиданный, бархатистый, маслянистый вкус, который усиливал свойства кофе», — рассказал Шульц.
Эми Дилгер, главный разработчик напитков Starbucks, сказала, что заваривание оливкового масла первого отжима путем пропаривания или взбалтывания с овсяным молоком создает «роскошную текстуру, напоминающую цельное молоко».
Новый кофе будет называться Олеато. А насколько популярным он будет в Италии станет ясно после запуска.