Читайте нас также
Результаты первого месяца деятельности нового проекта Гунара Кирсонса «Ķirsons Māja» на 25% превышают планы. Число клиентов в течение первого месяца составило почти 40 000.
Как отмечает Кирсонс, у нового бистро-магазина появились уже свои постоянные клиенты.
«Думали, что начнем постепенно, но интерес оказался гораздо больше, чем думали. Мы даже изменили время работы. Но это самое начало деятельности, показатели совершенно точно не являются объективными. К тому же, в течение этого месяца мы меняли ассортимент, продукты… Анализировали, что нравится клиентам, работали над качеством. Объективный финансовый анализ сможем провести через шесть месяцев», - сказал Кирсонс.
Он признался, что клиенты ждут начала продажи бургеров, которые планировалось начать продавать в конце августа.
«Надо сказать, что следует еще немного подождать. Меркантильный бизнесмен наверняка поскорее запустил бы в продажу этот продукт, но мне важнее качество», - сказал Кирсонс.
