Читайте нас также
В Латвии построят первый солодовенный завод, проект планирует реализовать сельскохозяйственный кооператив Latraps, чтобы поставлять солод маленьким пивоварням.
Завод будет находиться в Стальгене Елгавского края, а инвестиции в него составят около 2,5 млн. латов, рассказал газете Dienas bizness исполнительный директор Latraps Эдгар Ружа.
Сегодня в Латвии нет ни одного предприятия по производству этого продукта – весь необходимый солод импортируется. Со строительством завода Latraps планирует также возродить в стране культуру выращивания ржи.
Крестьяне уже этой весной начали сев ржи для завода, который планирует выпустить первую партию солода будущей весной. Мощность предприятия составит 4,2 тыс. тонн солода в год, а в случае большого спроса объему могут быть удвоены.
_фото: fresher.ru, colxoz.com_
