Читайте нас также
Приготовление вина из винограда в Латвии в настоящее время является экспериментальной отраслью, целью которой не может быть получение прибыли. Это скорее эксклюзивный вид бизнеса и дорогое хобби, сообщил один из латвийских сертифицированных виноделов Нормунд Лабренцис.
Он подчеркнул, что в настоящее время самым сложным вопросом является выбор такого сорта винограда, который подходит для выращивания в латвийском климате. Из-за этого на рынке остались лишь несколько серьезных игроков, которые будут развивать виноделие, акцентируя связь этого бизнеса с сельским туризмом.
«Самая главная рекомендация потенциальным виноделам - это до начала бизнеса просчитать объем вина, который они смогут реализовать в течение года, и только потом искать необходимые инвестиции. Еще одна рекомендация - это специализироваться только на определенных сортах вина, а не стремится к созданию максимально широкого но фрагментированного сортимента», - добавил винодел.
_фото с сайта topnews.ru_
