Начиная уже с 1 сентября 2012 года, на упаковках с молочной продукцией будет запрещено использовать слово «изделие» вместе с названием молочных продуктов.
Это нововведение предусмотрено правилами, разработанными Министерством земледелия, которые утвердило латвийское правительство 1 февраля нынешнего года. Решение основано на регуле Совета Европы.
На сегодняшний день слово «изделие» обычно указывается вместе с названием молочного продукта, если в процессе производства продукта в нем использовались растительные жиры.
Согласно регуле Совета Европы, в названиях молочных продуктов, в которых используются растительные жиры, нельзя использовать название молочных продуктов.
Например, если в сметане молочные жиры заменены растительными, что широко используется сегодня производителями, такой продукт в дальнейшем нельзя будет называть «изделие из сметаны», т.к. таким образом нарушаются требования по защите использования маркировки молочных продуктов, поскольку в названии присутствует слово «сметана».
То же относится и к маслу, сыру и другим молочным продуктам.
