Из-за жаркой погоды в Латвии возник дефицит молока, сообщил апредседатель правления Латвийского союза молочников Янис Шaлкс, сообщает Телеграф со ссылкой на агентство BNS.
Он пояснил, что из-за жары резко сократились надои, поэтому и возник дефицит молока. По словам Шолкса, латвийский рынок производители еще способны обеспечить молоком, но возникли проблемы с экспортом и многим молокопереработчикам приходится ломать голову над тем, как выполнить договора на экспорт.
Шалкс указал, что жара не оказала существенного влияния на качество молока, но при этом призвал быть внимательными тех, кто напрямую покупает непастеризованное молоко, так как такая погода очень благоприятна для развития бактерий.
